Un duo de complicité pour triompher !

Vous êtes hôtelier et passionné de cuisine ou de service ? Venez démontrer votre savoir-faire et défendre votre établissement en duo devant un jury d'experts en la matière ! Votre mission ? Mijoter le poulet fermier de Janzé au coeur de votre recette et le servir aux petits oignons. L'aventure vous tente ? Entrez dans les coulisses de ce challenge culinaire en vous pré-inscrivant et écrivez à votre tour, l'histoire de ce concours... Cette édition se déroulera exceptionnement à huis clos au Lycée Hôtelier de la Guerche-de-Bretagne.

Arrête de caqueter, picore plutôt le règlement complet pour tout déplumer…

N'attends pas que les poules aient des dents :
demande ton dossier d’inscription dès maintenant !

Le jury d’experts en la matière…
de quoi avoir la chair de poule

Pierre CAILLET Meilleur Ouvrier de France 2011, Chef étoilé au Bec au Cauchois, Valmont

Président du Concours Les Toqués de Janzé
« Depuis sa création, j’ai l’honneur de présider ce concours et de réaliser les sujets. Nul doute que cette nouvelle édition sera à la hauteur, avec son lot de découverte, de rencontre, de partage, d’émotion, de transmission et de bonheur autour de la volaille de Janzé. Bonne chance et bon courage aux candidats et rendez-vous en décembre à Rennes ! »

Stéphane GUENAUD Argentier du Palais de l'Elysée, Paris

"J'ai accepté cette invitation, car je trouve extrêmement intéressant de faire travailler un duo, maître d'hôtel et cuisinier, lors d'un concours. Cela démontre bien l'importance du travail d'équipe au sein d'un restaurant. Plus vous prenez du plaisir, plus vous nous en donnez, ainsi qu' aux clients !"

Ils apportent leur coup de patte pour ce concours complètement Toqué